به تازگی، یک سنسور اپتیکی عرضه شده است که میتواند ظرف مدت پنج دقیقه گزارش جامعی از وجود احتمالیِ ناخالصیها و باکتریها در شیر لبنی بدهد.
استفاده از این سنسور موجب می شود هزینه های مصرف آنتی بیوتیکِ در مراحل تولید، کنترل کیفیت و فازهای ارزشیابی دیگر در صنایع لبنیات به شدت کاهش یابد.